江苏盐城亭湖 有“里”又有“面”，乡村和美新画卷里飘出“椒”香

走进江苏省盐城市亭湖区的乡间村落，一幅“产业兴、环境美、乡风和”的新时代和美乡村画卷正徐徐铺展。这幅画卷不仅“面子”光鲜——道路整洁、屋舍俨然、绿树成荫，其“里子”更是厚实——以特色产业为根基，让乡村发展充满活力。其中，一条现代化的辣椒酱生产线，正成为激活这片土地、点“辣”成金的关键一笔。

“面子”靓：人居环境焕新颜，宜居画卷入眼来

亭湖区以农村人居环境整治提升为抓手，着力擦亮和美乡村的“面子”。过去可能存在的“脏乱差”现象已成历史，取而代之的是硬化到户的道路、分类处理的垃圾、清澈见底的河塘以及精心打造的“小花园”“小菜园”。村庄规划更加科学合理，保留了乡土韵味，又融入了现代生活设施。白墙黛瓦与蓝天碧水相映成趣，庭院整洁与田园风光相得益彰，构成了令人心旷神怡的视觉“面子”。这种整洁优美的环境，不仅是村民高品质生活的基础，也为产业发展、吸引人才提供了优质的生态和空间载体。

“里子”实：辣椒酱生产线轰鸣，特色产业促增收

乡村要振兴，产业必先行。亭湖区深谙此道，将产业兴旺作为和美乡村建设的核心“里子”。依托当地农业资源禀赋和传统种植优势，一条自动化、标准化的辣椒酱生产线应运而生，成为串联起田间地头与市场餐桌的“黄金链”。

这条生产线不仅仅是简单的加工车间。它背后连接着成片的辣椒种植基地，通过订单农业等方式，引导农户种植适宜加工的优质辣椒品种，确保了原料的稳定供应和品质，直接带动了农民增收。生产线上，经过清洗、破碎、配料、炒制、灌装、杀菌等一道道工序，本地产的鲜辣椒化身为风味独特、包装精良的辣椒酱产品。

这条生产线更是一个品牌孵化器。它使得本地农产品得以跳出初级原料的范畴，实现精深加工和附加值提升。围绕“亭湖辣椒酱”，可以打造区域公共品牌，拓展线上电商、线下商超等多渠道销售，让乡村特产走向更广阔的市场。产业的发展吸引了年轻人返乡就业创业，为乡村带来了人才、技术和新观念，让乡村的“里子”更加厚实、更有后劲。

“面”与“里”交融：和美乡村的生动实践

亭湖区的实践生动表明，美丽乡村的“面子”和产业兴旺的“里子”相辅相成、缺一不可。优美环境提升了乡村的吸引力和村民的幸福感，为产业发展营造了良好氛围；而辣椒酱生产线这样的特色产业，则提供了持续的经济来源和就业岗位，让乡村美化、基础设施维护有了坚实的经济基础，形成了良性循环。

产业兴，则乡村活；环境美，则民心悦；乡风和，则根基稳。盐城亭湖，正通过一手抓人居环境提升塑“形”，一手抓特色产业培育铸“魂”，让乡村既有赏心悦目的“高颜值”，又有扎实丰厚的“好产业”，绘就了一幅“里”“面”兼具、形神兼备的乡村和美新画卷。在这幅画卷中，辣椒酱生产线的阵阵轰鸣，恰是乡村活力迸发、迈向共同富裕的动听旋律。